糖衣機在藥片的表面噴上一層濃厚的糖漿，經均勻加熱和旋轉拋光，糖漿干燥后，附著在藥片表面，既光潔美觀，又可掩蓋有些藥片的酸、苦和異味，便于對味道特別敏感的患者和小兒服用。

目前市面上流行的四環素片、紅霉素片、部分保健品等，均采用糖衣片。糖衣機用以制藥、食品行業為片劑、丸劑包裹糖衣，也用作滾炒豆、果品類成熟之用。其特點是糖衣鍋的傾斜角度可調，鍋下可以放置電爐、煤氣等直接加熱設備。隨機附單獨的電熱式鼓風機，出風口伸入鍋內可作加熱或吹冷，熱量也可以調節。

糖衣機主要適用于制藥工業中藥丸，藥片的糖衣生產，也可用于食品、輕工、化工行業中球形或顆粒物料的滾制，混合和打光。例如：巧克力拋光、包花生米、上糖、調料、制造湯圓、珍珠粉圓、滾制干燥劑、生產化工填料、氫氧化鋁球、氧化鋁球、瓷球分子篩、催化劑等。